Σημαντική διάκριση καινοτομίας στον πράσινο Μαραθώνιο Greenathon

Η I-M-O-N, η εταιρεία που παράγει βιολειτουργικά προϊόντα από αγνές πρώτες ύλες της ελληνικής γης και προσφέρει εξειδικευμένες υπηρεσίες διατροφής, μέσα από τις πιο σύγχρονες ερευνητικές και επιστημονικές μεθόδους, έλαβε τιμητική διάκριση στον πράσινο Μαραθώνιο Greenathon, AI4GoodChallenge, ανάμεσα σε περισσότερες από 100 εταιρίες που συμμετείχαν, στο πλαίσιο της 85ης Διεθνούς Έκθεσης Θεσσαλονίκης.  

Συγκεκριμένα, η Ι–Μ–Ο–Ν αναδείχθηκε 4^η στην κατηγορία «Κυκλική Οικονομία» ανάμεσα στις 12 καλύτερες εταιρείες που συμμετείχαν στην τελική φάση καθώς δημιούργησε σπάνια βιολειτουργικά προϊόντα, αξιοποιώντας ένα υποπροϊόν –των τυροκομείων με τοξικό οργανικό φορτίο το οποίο “μετασχηματίζει” σε πρώτη ύλη, υψηλής προστιθέμενης αξίας. Η εταιρεία τιμήθηκε με τη διάκριση για πράσινη καινοτομία, καθώς στα συστατικά των προϊόντων της πέρα από πολύτιμη πρωτεΐνη ορού του αιγοπρόβειου γάλακτος, περιλαμβάνονται και εκχυλίσματα Αρωματικών και Φαρμακευτικών Φυτών (ΑΦΦ). Ο συνδυασμός όλων των παραπάνω συστατικών δημιουργούν μια νέα κατηγορία τροφίμων στη χώρα μας, αυτή των διατροφοφαρμάκων κάνοντας πράξη την Ιπποκρατική ρήση “το Φάρμακό σου η Τροφή σου”. Πρόκειται για ένα νέο τομέα, στον οποίο η Ελλάδα μπορεί να διαδραματίσει πρωταγωνιστικό ρόλο διεθνώς, καθώς διαθέτει την δεύτερη πλουσιότερη βιοποικιλότητα εδώδιμων ειδών, στον κόσμο. 

Άξιο λόγου αποτελεί το γεγονός πως η εταιρεία μόλις πριν από λίγους μήνες μπήκε στο Εθνικό Μητρώο των Νεοφυών Επιχειρήσεων της Γενικής Γραμματείας Έρευνας και Καινοτομίας του Υπουργείου Ανάπτυξης, όχι μόνο για την εν γένει πρωτότυπη επιχειρηματική της δράση,αλλά και για τον καινοτόμο χαρακτήρα των προϊόντων και υπηρεσιών της.